التغذية، وقت العناية بالوزن والصحة
لا شيء أفضل من اتباع بعض التوصيات الغذائية الصحية في روتينك اليومي. ببعض التغييرات الصغيرة والتخلي عن بعض العادات، ستتمكن من الحفاظ على وزنك أو خسارة الكيلوجرامات التي تزعجك، دون أن تنسى متعة الأكل.
لذلك هناك بعض النصائح
وفقًا لجامعة ولاية بنسلفانيا في الولايات المتحدة؛ من الجيد تناول ثمرة فاكهة قبل الغداء أو العشاء. تناول تفاحة قبل الوجبة بخمس عشرة دقيقة يمكن أن يوفر حتى 187 سعرة حرارية يوميًا. أيضًا، إذا كنت تحب الآيس كريم المحمل بالشراب والبسكويت والطبقات، فقد حان الوقت لاستبداله بصحن صغير من سلطة الفواكه وملعقة من الآيس كريم خفيف بدون سكر. ستتمكن من تقليل حوالي 240 سعرة حرارية.
يجب أيضًا التوقف عن تناول البيتزا في ليلة السبت المحشوة بمكونات عالية السعرات، واستبدالها بمكونات صحية مثل السبانخ، الجرجير أو الطماطم المجففة. بذلك ستقلل حوالي 112 سعرة حرارية من وجبتك وستزود جسمك بكمية أكبر من الألياف التي تطيل الشعور بالشبع.
العصائر المخلوطة، أداة يجب أخذها بعين الاعتبار
عندما نتحدث عن العصائر المخلوطة، عادة ما نفكر في عصائر حلوة مصنوعة من الألبان (زبادي، كريمة، آيس كريم) والتي تكون عالية السعرات وغير صحية. لكن العصير المخلوط يعني ببساطة تناول مجموعة من الأطعمة المطحونة في الخلاط. فيما يلي فوائد تناول هذه العصائر بانتظام:
- سهلة الهضم، خاصة لمن يأكل بسرعة دون مضغ جيد.
- تساعد على التحكم في الوزن والرغبة الشديدة في الطعام لأنها مشبعة للغاية.
- تحسن من الإمساك بفضل محتواها من الألياف.
- تعتبر علاجًا للجمال بفضل الفيتامينات والمعادن التي تحتويها.
- تساعد على عدم تفويت الوجبات، إذ يمكن أخذها معك وتناولها أثناء التنقل.
- خالية من اللاكتوز وبعضها خالي من الغلوتين.
- مناسبة لجميع أفراد العائلة.
- مثالية قبل القيام بمجهودات بدنية أو ذهنية.
- سهلة التحضير ويمكن تناولها في أي وقت من السنة.
ما الذي يجب أن يحتويه العصير الصحي؟
لإشباع الجوع، والحفاظ على الشعور بالامتلاء لفترة وعدم الشعور بالجوع سريعًا، وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة، يجب أن يحتوي كل عصير على:
خضروات: فواكه نيئة ومجففة، وخضروات.
بروتينات نباتية: مكسرات، حبوب، أفوكادو.
نشويات أو حبوب: مشروبات الحبوب، موز.
دهون صحية: زيوت معصورة على البارد، مكسرات، أفوكادو.
يجب أن يحتوي كل عصير نحضره على واحد أو أكثر من هذه المكونات، مع تعديلها حسب الملف الشخصي، العمر، الوزن، الروتين اليومي، وقت اليوم، وما إلى ذلك.
بعض المكونات قد تكون:
الفواكه: تفاح، كمثرى، فراولة، بابايا، أناناس، موز، أفوكادو، وغيرها.
الخضروات الورقية الخضراء: سبانخ، جرجير، أوراق الشمندر، نباتات الكنونيغوس.
المكسرات: جوز، بندق، لوز، صنوبر.
الفواكه المجففة: برقوق، زبيب، مشمش مجفف، تمر.
زيت نباتي معصور على البارد: زيت الزيتون، اللوز، السمسم، دوار الشمس، الكتان، جنين القمح.
مشروبات نباتية (شوفان، أرز، شعير، لوز)، عصير فواكه طبيعي أو ماء.
محليات اختيارية: عسل، شراب الأغاف، سكر بني.
مكملات غذائية: خميرة البيرة، لقاح النحل، جنين القمح، سبيرولينا، عشب القمح.
أمثلة على عصائر متكاملة
لتسهيل تحضير العصائر، نقدم بعض الوصفات اللذيذة والمتكاملة غذائيًا:
عصير أخضر: أفوكادو، سبانخ طرية، موز ناضج، مشروب الأرز.
عصير أحمر: فراولة، شمندر مطبوخ، زبيب، مكاديميا، زيت دوار الشمس وعصير توت.
عصير برتقالي: بابايا، أوراق شمندر، صنوبر، مشمش مجفف، زيت اللوز، مشروب الشوفان، جنين القمح.
عصير أصفر: أناناس، بندق، تمر، زيت السمسم، عصير تفاح، لقاح النحل.
من المهم جدًا عدم خلط بعض أنواع الأطعمة معًا.
عند تناول الطعام، من المهم معرفة كيفية دمج الأطعمة، لأن ليس كل الأطعمة يمكن مزجها معًا بطريقة صحية. كثير من الأطعمة عندما تخلط بشكل صحيح يمكن أن تحسن بعض المشاكل الصحية، لأن كل طعام يعطي خصائصه وعندما تخلط بشكل مناسب تستفيد الصحة منها، ولكن إذا خلطت بشكل خاطئ قد تسبب نتائج عكسية للجسم.
الأطعمة التي لا يجب خلطها:
السبانخ والجبن: تحتوي السبانخ على مركبات تسمى الأوكسالات تمنع الجسم من امتصاص الكالسيوم بشكل صحيح، لذلك لا ينصح بخلط السبانخ مع الجبن أو منتجات الألبان.
السوائل أثناء الأكل: من غير المفضل شرب الكثير من السوائل مع الطعام لأن ذلك يبطئ عملية الهضم، مما يؤثر سلبًا على الصحة. إذا كنت ممن لا يستطيعون الأكل بدون شرب، حاول تقليل الكمية إلى الحد الأدنى.
السكر: يجب تجنب إضافة المزيد من السكر إلى الأطعمة الحلوة أصلًا، لأن ذلك يزيد من عدد السعرات الحرارية بشكل ضار.
الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم والمشروبات الغازية: لا يجب خلط الحبوب والأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم مع المشروبات الغازية التي تحتوي على الفوسفات، لأن الفوسفات يمنع امتصاص المغنيسيوم بشكل صحيح.
الكربوهيدرات والنشويات مع الأطعمة الحمضية: تبدأ هضم الكربوهيدرات والنشويات في الفم حيث تحتاج إلى مضغ جيد ووسط قلوي، بينما تبطئ الأطعمة الحمضية الهضم، لذلك لا يُنصح بإضافة الطماطم إلى المعكرونة أو الأرز.
عدم خلط الفواكه الحلوة مع الحمضية: الفواكه الحلوة غير متوافقة مع الحمضية، وعندما تخلط قد تحدث تفاعلات كيميائية تؤثر سلبًا على الجسم.
الصلصات مع الطعام: عادة ما تكون الصلصات مصدرًا كبيرًا للدهون التي تبطئ الهضم لأنها تعطل إنزيمات العصارات الهضمية، مما يمنعها من أداء وظيفتها بشكل صحيح. يُنصح بتقليل استهلاكها إلى الحد الأدنى.
كما ترى، من السهل تعلم كيفية دمج الأطعمة بشكل صحيح، فقط تذكر ذلك عند التحضير والتقديم لتجنب مشاكل صحية كثيرة.
العلامات التجارية Beybies، Pura+ و NrgyBlast تابعة لشركة Avimex de Colombia SAS. جميع المنتجات حاصلة على شهادات جودة وسجلات صحية سارية، ويتم تصنيعها وفقًا لأعلى المعايير الدولية. لشراء منتجاتنا يمكنك زيارة المتجر الإلكتروني. جميع المشتريات مشمولة بضمان رضاك التام أو استرداد المبلغ بنسبة 100%.
